Zeytin Yapımı (Videolu)

Zeytin Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinlerin çöplerini ayıklayın ve yıkayıp süzün.
2. Kavanoza biraz zeytin biraz tuz ilave ederek tamamı bitene dek ayni şekilde tekrarlayın ve kapağını kapatıp iyice çalkalayın.
3. İlk günler daha sık olmak kaydıyla zeytinler olana dek kavanozu ara sıra yan yatırıp ileri geri sürün.
4. Arada aklınıza geldikçe kavanozun kapağını açıp kapatın ki havasını alabilesiniz.
5. En az 2 ay beklemeli, içindeki tuz iyice erimiş olacak ve zeytinler sulanmış olacak.
6. Zeytinler olduktan sonra eğer buzdolabına koymayacaksanız, kavanozda hep suyuyla durmalı, o su onun çürümesini engelleyecek.2 ay sonunda tadına bakın, eğer hala acıysa durmaya devam etsin. Afiyet olsun. ?.

Not:kavanozu ne kadar çok sallarsanız zeytininiz o kadar çabuk olur. Zeytin yenilecek kıvama geldiğinde buzdolabına kaldıracaksanız iyice yıkayın, cam kavanoza koyun ve üzerine zeytinyağı ilave edin.

Zeytin Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı