Pamuk gibi yumuşacık: Otlu peynirli poğaça

Sahurda kahvaltı geleneğini tek başına göğüslemeyi başaran tarifleri sizlerle buluşturunca çok mutlu oluyoruz. Özellikle böylesine puf puf lezzetleri sofralarınızda sevdiklerinizle paylaştığınızda, mutluluğumuz bir kat daha artıyor. İşte, tam da bu noktada iç malzemesini kaplayan yumuşacık hamuruyla damak çatlatacak poğaça tarifi imdadımıza yetişiyor. Akşamdan hazırlayıp tepsiye dizdiğiniz poğaçaları, sahurda yumurta sarısı ve susamla buluşturup pişirebilir, evi saran sıcacık poğaça kokusuyla sofraya davetiye çıkarabilirsiniz. Otlu Peynirli Poğaça Tarifi Malzemeler – 1 su bardağı süt – 1 su bardağı su – 1 su bardağı sıvıyağ – 3 yemek kaşığı şeker – 1 yemek kaşığı tuz – 10 gr kuru maya – 800 gr un – 1 adet yumurta sarısı – 2 yemek kaşığı susam İç harcı için; – 100 gr beyaz peynir – 100 gr krem peyniri – 100 gr labne peyniri – 1 yemek kaşığı dereotu – 1 yemek kaşığı maydanoz Pamuk gibi yumuşacık: Otlu peynirli poğaça #1 Yapılışı Hamur kabına sütü, suyu, sıvıyağı, şekeri, tuzu ve mayayı alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir kıvam aldığında üzerine streç film geçirin ve 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın. Doğradığınız yeşilliklerle peynirle bir kapta karıştırın. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve elinizle zeminde açın. Orta kısmına harçtan koyup kenarlardan kapatın ve yuvarlak top haline getirip fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susamları serpin. Önceden ısıtılmış 180°C deki fırında yaklaşık 25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis edin… Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir